ハーブフィールドマスター養成講座
＜鹿児島コース＞にて💛
受講生の方のお庭で
数々の自生する和ハーブを
たっぷりと観察した後🌿
みんなのお待ちかね、
受講生の方のお庭でとれた
和ハーブ料理大会が
開催されました😆🌿🍃
みんなでつんできた和ハーブを
まずは洗って
仕わけしたら
花をつんだり
本当に食べて問題ないか
（毒性がないか）を
しっかり調べなおします。
今回受講生の方に
調理師さん(森竜馬さん)がいらっしゃり、
愛情たっぷりの
和ハーブ&ジビエ料理
という超ご馳走を
ふるまっていただき
大変盛り上がりました✨✨
なかでもスタッフの私が今回注目したのは
古谷代表が
「鎌倉和ハーブ塾」で
ビワの木の下を通るたびに話す
「ビワの葉でつつんだ鳥のから揚げ」！
なんども話だけ聞いて
「どんな味だろう・・・・🤔」と
想像していたものを
なんと森さんご用意くださいました🌈
今回はビワのやわらかな新芽での
ご用意！
ビワの葉っぱがこんなに
柔らかく食べやすいだなんて
驚きでした🙌
どれもこれも本当においしくて楽しくて
あっというまに日付が変わってしまいました・・・😅💦
今回お会いした鹿児島コースの方々は
植物と世界に対する
愛でいっぱいで
エネルギーでいっぱい🌈✨
和ハーブ料理の魅了も
和ハーブを愛する方々の魅力も
底を知ることがないなと
改めて実感するひとときとなりました🥰
和ハーブ協会 野村
